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平板太阳能和真空管太阳能都是常见的太阳能热水器类型，它们各有特点，热效率方面，真空管太阳能的热效率相对较高。
真空管太阳能通过真空技术，使得热量能够更加集中地通过真空管传递，从而提高了热效率，真空管太阳能还具有较好的保温性能，能够在夜间保持较高的水温。
平板太阳能则具有结构简洁、易于安装和维护的优点，其热效率虽然略低于真空管太阳能，但在现代技术的改进下，平板太阳能的热效率也得到了提高，平板太阳能的集热面积较大，可以在一定程度上弥补热效率方面的差异。
综合来看，真空管太阳能通常在热效率方面表现较好，但平板太阳能也在不断发展和改进，两者之间的效率差异并不绝对，选择哪种太阳能热水器更好，还需要根据具体的使用环境、需求和预算等因素进行综合考虑。